Témoignage client
Maison J. Quillé & Fils

Thierry Lambert - CFO | Maison J. Quillé & Fils

Thierry Lambert intervient aujourd’hui en tant que DAF à temps partagé (Fractional CFO) auprès de plusieurs entreprises, dont Maison J. Quillé & Fils.

Fort de plus de 15 ans d’expérience dans des environnements de croissance et de transformation, il accompagne les dirigeants sur les enjeux de pilotage financier, de structuration et de développement de l’entreprise.

Au sein de Maison J. Quillé & Fils, sa mission consiste notamment à sécuriser les équilibres financiers, optimiser la gestion de la trésorerie et apporter une vision stratégique au service de la performance et de la croissance de l’entreprise.

Pouvez-vous présenter votre entreprise ?

Depuis près de 200 ans, Maison J. Quillé & Fils s’impose comme une référence incontournable du commerce de gros de café. Forte d’un savoir‑faire historique et d’une expertise éprouvée, la société, installée en Provence aux Pennes-Mirabeau, combine tradition, qualité et performance pour servir les professionnels les plus exigeants.

Membre du Groupe SOPEX, nous bénéficions d’une solidité organisationnelle et logistique qui nous permet d’opérer sur un marché compétitif tout en garantissant fiabilité, réactivité et excellence. Avec un chiffre d’affaires dépassant les 50 M€ et une activité en croissance régulière, l’entreprise s’affirme comme un acteur majeur du secteur agroalimentaire B2B.

Notre engagement : sélectionner, transformer et distribuer des produits d’exception, répondant aux standards les plus stricts, pour accompagner torréfacteurs, distributeurs, industriels et enseignes de la restauration. Nos principaux enjeux sont classiques en négoce : approvisionnement, maîtrise des prix/marges, contrôle de la qualité, financement des stocks et du poste client.

Maison J. Quillé & Fils, c’est l’alliance d’une structure familiale solidement enracinée, d’une performance économique soutenue, et d’une vision tournée vers l’avenir, capable d’accompagner durablement ses partenaires grâce à une expertise reconnue.

Quels étaient vos enjeux ou problématiques lorsque vous avez contacté AU Group ?

Le financement du poste clients était historiquement assuré par la mobilisation des traites que nous pouvions escompter auprès de nos banques. 

Cependant ce mode de règlement a perdu du terrain au profit des virements à échéance, impossibles à escompter. Il était donc devenu nécessaire de mettre en place un mode de financement répondant à ces nouvelles habitudes de paiement pour assurer nos besoins de trésorerie et, si possible, en diversifiant nos sources de financement.

Par ailleurs, notre activité fait parfois face à des variations importantes du cours du café, impactant mécaniquement notre BFR et le niveau du poste clients.  

Compte tenu de ces différents sujets, il était indispensable de trouver une solution de financement adaptée.

Comment AU Group vous a-t-il accompagné ? Quelles solutions ont été mises en place ?

La première rencontre nous a permis d’exposer nos problématiques, contraintes et besoins. Au regard de ces éléments et de l’audit réalisé par AU Group, il est apparu assez vite que l’affacturage était la solution la plus adaptée. 

AU Group nous a alors dressé un panorama complet du marché de l’affacturage : les différents acteurs, leurs spécificités et nous a également présenté toutes les solutions possibles : du classique « full factoring » jusqu’au financement de balance éventuellement « déconsolidant » en passant par la gestion déléguée, le confidentiel, ....

Cette étape de réflexion, ainsi que notre organisation, nous ont conduits à choisir une solution de gestion déléguée : l'activité de relance client étant déjà bien structurée chez Maison Quillé, il était important de garder la main sur la relance client.

C’est ensuite AU Group qui a collecté les éléments d’études pour consulter les factors retenus et a mené l’appel d’offres.

AU Group nous a fait une restitution complète notamment grâce à un outil qui leur permet de calculer le coût ALL IN du contrat en tenant compte des différents paramètres : commission d’affacturage, frais financiers et coûts annexes.

Pour finir, l'équipe AU Group nous a accompagnés dans la mise en place d'un contrat d'affacturage avec un Factor indépendant, et a été particulièrement motrice dans la négociation des conditions de financement avec une structuration bien adaptée, permettant notamment une reprise des créances antérieures au démarrage du contrat et offrant des souplesses contractuelles intéressantes sur les lignes partiellement couvertes par l'assurance-crédit. 

Nous avons également apprécié la disponibilité d’AU Group, présent à tous les rendez-vous et leur réactivité, moins d’un mois s’est écoulé entre le 1er rendez-vous et le 1er financement. 

Quels bénéfices tirez-vous aujourd’hui ?

La société dispose maintenant d'une solution adaptée pour financer son poste client et a pu également diversifier ses sources de financement. 

L’un des points forts de l’affacturage, outre la fluidité de fonctionnement, est sa capacité à s’adapter automatiquement aux variations parfois importantes du chiffre d’affaires, liées aux évolutions du cours du café. 

Quel est, selon vous, le point fort de votre partenariat avec AU Group ?

La force d’AU Group réside dans son indépendance et son expertise forte sur les sujets de l’affacturage et de l’assurance-crédit.

La capacité d'AU Group à apporter un éclairage de vrai spécialiste et des solutions à la fois sur le financement mais également sur le volet assurance-crédit est très utile, ces deux problématiques étant fortement liées. En parallèle de la mise en place du factor, ils nous ont également accompagnés auprès de l’assureur-crédit pour optimiser les garanties et de fait, les financements. L’approche globale proposée par AU Group a clairement représenté un point fort de notre collaboration. 

Après signature, leur accompagnement post-démarrage avec le service gestion du factor est également précieux pour faire le lien entre le commercial qui présente le dossier au comité de crédit et le gestionnaire qui le prend en main pour le suivi.